卵不足に悩む食材愛好家の皆さん、ローソンから嬉しいニュースです！ローソンが7月に発売する新商品は、本物の卵と大豆由来の代替卵を使ったスクランブルエッグサンドと海からくんの2つのバリエーションが楽しめるサンドイッチです。
なぜ代替卵が注目されているのかというと、卵の価格高騰や食料安全保障への懸念があります。こうした背景から、代替卵は需要の多様化やプラントベースフード市場の成長に貢献しています。ローソンの取り組みは、食料自給率の改善や持続可能な食品供給に寄与するものと期待されています。
この記事では、ローソンの新商品について詳しくご紹介します。食べ比べることで本物の卵と代替卵の違いを体感することができます。卵不足の中で、手軽に代替卵を試す機会を提供することで、皆さんの食材選択の幅を広げる一助となるでしょう。
さらに、注目すべきは「海からくん」の登場です。ローソンが日本の海洋国家として魚のポテンシャルを活かした商品として開発しました。これまでの肉製品に続く新たなフライドフーズとして、魚を手軽に楽しめる「海からくん」は、健康意識の高まる時代にぴったりです。
本物の卵と大豆由来の代替卵を食べ比べできるサンドイッチをローソンが販売する。
ローソンが7月4日に発売する新しいサンドイッチは、卵を使用したスクランブルエッグサンドと、豆乳を加工した代替卵のスクランブルサンドの2種類が食べ比べられる商品。
卵の高値が続く中、食べ比べにより、代替卵を手に取るハードルを下げる狙い。
また、人気商品の「からあげクン」に続く「海からクン」が7月11月に発売される。
ローソンのフライドフーズはこれまで、8割が肉製品だったが、健康意識が高まる中、魚をスナック感覚で食べられるよう、からあげクンの形にしたという。
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